Erdbeersalat mit Rucola & Emmentaler
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Rucola
- 200 g Emmentaler
- 2 EL heller Balsamessig
- 2 EL Öl
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Den Rucola putzen, waschen und trockenschleudern. Erdbeeren putzen & halbieren. Essig mit Öl & Pfeffer verrühren & die Erdbeeren damit marinieren.
10 Minuten durchziehen lassem. Den Emmentaler in Streifen schneiden, Rucola mit Erdbeeren & Emmentaler mischen und anrichten.