Erdbeersalat mit Rucola & Emmentaler

Erdbeersalat mit Rucola & Emmentaler

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 200 g Rucola
  • 200 g Emmentaler
  • 2 EL heller Balsamessig
  • 2 EL Öl
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Den Rucola putzen, waschen und trockenschleudern. Erdbeeren putzen & halbieren. Essig mit Öl & Pfeffer verrühren & die Erdbeeren damit marinieren.

10 Minuten durchziehen lassem. Den Emmentaler in Streifen schneiden, Rucola mit Erdbeeren & Emmentaler mischen und anrichten.